Varza noua

3,00 lei
Fara TVA

Varza alba noua Pret/kg (Romania)

arza (Brassica oleracea), cunoscută și sub numele de curechi, este o legumă comestibilă verde sau roșie, una din cele mai vechi legume cunoscute de om. Era cunoscută în rândul alchimiștilor drept materia primă a alimentelor. Sucul verzei roșii poate fi întrebuințat ca indicator pH.

Varza este o plantă bienală: în primul an vegetează, iar în al doilea an înflorește. Face parte din familia Crucifere, numită așa deoarece are floarea de tipul patru, cu elementele florale așezate în cruce. Florile sunt grupate în inflorescențe de culoare galbenă.

Cantitate

NutriențiUnitateValoare / 100g
Macronutrienți
Apă g 92.18
Aport caloric / Energic total kcal 25
Carbohidraţi (total) g 5.8
Fibre (total) g 2.5
Fructoză (inclusă în glucide) g 1.45
Glucide/Zaharuri (total) g 3.2
Glucoză / dextroză (inclusă în glucide) g 1.67
Zaharoză (inclusă în glucide) g 0.08
Maltoză (inclusă în glucide) g 0.01
Lipide / Grăsimi (total) g 0.1
Proteine g 1.28
Vitamine
Colină (Vitamina B4) mg 10.7
Vitamina A, IU IU 98
Vitamina A, RAE µg 5
Vitamina B1 - Tiamină mg 0.061
Vitamina E (alfa-tocoferol) mg 0.15
Vitamina B2 - Riboflavină mg 0.04
Vitamina B3 (vit. PP) - Niacină mg 0.234
Vitamina B5 - Acid pantotenic mg 0.212
Vitamina B6 mg 0.124
Vitamina K (Filochinonă - vit K1) µg 76
Vitamina C mg 36.6
Vitamina B9 - Acid folic, DFE µg 43
Minerale
Calciu mg 40
Cupru mg 0.019
Fier mg 0.47
Fluor µg 1
Fosfor mg 26
Magneziu mg 12
Mangan mg 0.16
Potasiu mg 170
Seleniu µg 0.3
Sodiu mg 18
Zinc mg 0.18
Lipide
Acizi graşi mono nesaturaţi (total) g 0.017
Acizi graşi poli nesaturaţi (total) g 0.017
Acizi graşi saturaţi (total) g 0.034
Aminoacizi
Acid aspartic g 0.122
Acid glutamic g 0.294
Alanină g 0.042
Arginină g 0.075
Histidină g 0.022
Cistină g 0.011
Betaină mg 0.4
Valină g 0.042
Prolină g 0.048
Serină g 0.053
Fenilalanină g 0.032
Glicină g 0.03
Triptofan g 0.011
Treonină g 0.035
Izoleucină g 0.03
Leucină g 0.041
Lizină g 0.044
Metionină g 0.012
Tirozină g 0.019
Fitonutrieţi
Alfa caroten µg 33
Beta caroten µg 42
Fitosteroli mg 11
Luteină + zeaxantină µg 30
35 Produse